“Un bravero no tiene fondo”
No es ningún secreto que las bravas son una de nuestras tapas más destacadas. Incluso han llamado la atención de El Bravero, un bloguero que recorre España en busca de las mejores bravas. En San Mateo se pasó por Logroño para elegir las cinco mejores y Rioja2 estuvo con él.
Las del Jubera, el número 1
El Jubera, en plena calle Laurel, fue su primera parada, aunque todavía no conocemos el resto del listado sí que nos confesó que las del Jubera son “su gran amor” mencionando a la vez las de La Taberna de Lauel. Para conocer el listado completo habrá que esperar a que El Bravero lo publique en sus redes sociales. Hasta entonces, mantiene el secreto.
Óscar se marchó de Logroño sorprendido por el nivel que aquí encontró y también por las diferencias con las bravas que se ha encontrado en otras zonas. “En Levante las preparamos con alioli y aquí con tomate y mayonesa”.
En cualquier caso, promete regresar para volver a probar las deliciosas tapas logroñesas. “¡Cómo no voy a volver!”. De Logroño ha viajado a Burgos, Valladolid, Madrid, Barcelona... porque, como él asegura, “un bravero no tiene fondo”.
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