Gastronomía y Enología en el Calado del Conde de Navarrete

El Ayuntamiento de Navarrete ha organizado la iniciativa 'Gastronomía + Enología' que se desarrollará en en el Calado del Conde y en el que participan 4 bodegas, 4 restaurantes, 4 propuestas de turismo enológico y gastronómico. Este ciclo tendrá lugar los días 23 y 30 de mayo y 6 y 13 de junio.

Y es que, explican desde el Consistorio de Navarrete, “La Rioja es tierra por excelencia del vino y de la gastronomía y, con este ciclo pretendemos ahondar en las propuestas de restaurantes situados en bodegas. Sus peculiaridades, qué se tiene en cuenta para la elaboración de la carta, los productos utilizados, su conexión con el mundo del vino y su propuesta enoturística. Todo ello con demostraciones en vivo que todos podremos disfrutar y degustar”.

La venta anticipada de las entradas se realizará en la Biblioteca Municipal de Navarrete. (c/ Mayor Alta 1). Horario de lunes a viernes de 09.00 a 12.00 y de 17.00 a 20.00 h. Tel. 941 440 005. Cuestan 5 euros. En taquilla se venderán media hora antes del comienzo del ciclo.

Programación

23 DE MAYO: BODEGA MARQUÉS DEL RISCAL. RESTAURANTE

Presenta: Silvia García

Su excelencia culinaria y altísimo nivel de servicio le ha llevado a conseguir una prestigiosa Estrella Michelin, y a convertirlo en uno de los destinos de referencia de la región para gourmets.

Bajo el liderazgo culinario del renombrado Chef Francis Paniego, el restaurante es una evolución culinaria constante basada en la innovación y excelencia.

30 DE MAYO: BODEGA - HOTEL VINÍCOLA REAL. LA CASA DEL COFRADE

Presenta: Sara Arambarri

En pleno desarrollo de su proyecto enoturístico, ésta Bodega-Hotel con restaurante, nos acerca a la historia de su municipio (Albelda de Iregua).

Su filosofía se basa en los orígenes, por ello, su gastronomía tiene como base la tradición.

6 DE JUNIO: HOTEL - BODEGA FINCA LOS ARANDINOS. RESTAURANTE TIERRA

Presenta: Diego Rodríguez

Cada plato se convierte en un juego en el que participan, en la misma proporción, instinto y aprendizaje. Un alto porcentaje de los platos están elaborados con productos “KM 0”, adquiridos a productores locales que sacan lo mejor de la tierra riojana. El resto de productos son, seguramente, los mejores del pais.

13 DE JUNIO: BODEGA - FUNDACIÓN VIVANCO. RESTAURANTE

Presenta: Patricia Cuenca

Un proyecto enoturístico integral, en el que se entrelazan vino, gastronomía, arte, cultura y experiencias.

Tradición, producto de la tierra, creatividad en los fogones y sofisticación en la mesa. Son las señas de identidad que caracterizan su cocina. Una gastronomía que entiende el vino no sólo como acompañamiento, sino también como materia prima con la que elaborar sus platos