Chuletillas al Sarmiento para alargar las fiestas de San Mateo
San Mateo terminó oficialmente este viernes por la noche con la No Quema de la Cuba. Sin embargo, ninguna fiesta riojana puede terminar sin haber disfrutado de un almuerzo de chuletillas al sarmiento con la cuadrilla.
El Festival de Exaltación de la Chuletilla Asada, organizado por la Federación de Peñas, se ha celebrado este sábado en Avenida de Colón.
100 cuadrillas han demostrado su maestría con las brasas en una de las citas más esperadas de los Sanmateos. Las inscripciones se agotaron en escasas horas y desde las 9 de la mañana, decenas de personas esperaban su turno en las puertas del Café Moderno para no quedarse sin su plaza.
Cada una de las 100 mesas que componen el certamen tienen cabida para cuatro personas, que contarán con más de dos kilos de chuletillas de cordero, sarmientos, una parrilla, pan, vino y cuatro vasos de barro facilitados por la organización.
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