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Sumisión química
El 26 de noviembre de 2019

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Personas con discapacidad y futbolistas de la UDL, entre fogones

Plena inclusión La Rioja celebra la cena solidaria: ‘Fútbol, fogones y discapacidad intelectual’.

Jugadores de la UDL y Plena Inclusión

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Plena inclusión La Rioja celebra este miércoles, a partir de las 21 horas, en el Restaurante Delicatto (Calle Prado Viejo, 66), la cena solidaria ‘Fútbol, fogones y discapacidad intelectual’. Una iniciativa que se enmarca dentro de la campaña de sensibilización social ‘Soy Cómplice con la discapacidad intelectual’ de Plena inclusión La Rioja y que, en esta ocasión, reúne a dos de sus ‘cómplices’, el chef Ventura Martínez y la Unión Deportiva Logroñés.

El cocinero riojano Ventura Martínez abre las puertas de su cocina a un grupo de doce improvisados cocineros: seis personas con discapacidad intelectual de la Federación Plena inclusión La Rioja y seis jugadores de la plantilla del equipo de fútbol Unión Deportiva Logroñés (UDL). Por grupos de tres personas, integradas por un jugador, una persona con discapacidad intelectual y un cocinero, a las órdenes del chef Ventura Martínez cocinarán un menú solidario diseñado para unas 50 personas.

Jaime Sierra, Lander Olaexea, Pablo Fid, Iñaki Sáenz, David González y Michel Zabaco son los representantes de la UD Logroñés en las cocinas, mientras que, por parte de Plena inclusión participan: Vanesa Merino, Héctor Ruiz, María Angulo, Alfredo Fernández Bobadilla, Artem Arutyunyan y Mario Mayoral.

Este encuentro es el colofón de una actividad que arrancó el pasado mes de octubre en las cocinas del Restaurante Delicatto y que consistía en cocinar, a modo de entrenamiento, el menú que se servirá en la cena.

El objetivo era intercambiar experiencias y conocerse un poco mejor, a través de la cocina. Una jornada que resultó muy positiva para Plena inclusión La Rioja, para la UD Logroñés y para el equipo del Delicatto.

La experiencia de mañana no se trata de una actividad aislada, ya que tanto Ventura Martínez, como la UD Logroñés son ‘cómplices’ de Plena inclusión La Rioja y desarrollan diferentes iniciativas a lo largo del año. La entidad blanquirroja cuenta entre su cantera con un equipo inclusivo, formado por jugadores con y sin discapacidad intelectual que entrena periódicamente para cumplir con su calendario deportivo. Por su parte, Ventura Martínez, participa en diferentes acciones que van desde la grabación para televisión de programas de cocina con personas con discapacidad intelectual, a talleres de cocina, cenas solidarias, etc.

Menú Solidario

-Snacks de paseo por la Ribera del Ebro con sus jugos.

Coliflor

Alcachofa

Césped

-Acelga, apio, alcachofa 5 minutos, ajo negro y pera espumada.

-Boletus, yema de huevo poché y jugo concentrado de ternera

-Manita de cerdo glaseada con bogavante, aire cítrico y consomé de las manitas.

-Postre: Gin melón

-Vinos Heras Cordón:

Vendimia Seleccionada 2016 (tinto)

Reserva 2015 (tinto)

Ana (blanco)

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