Un bar de Logroño prohíbe la entrada al cocinero Dabiz Muñoz
Es la eterna duda: tortilla con cebolla o sin cebolla. En la última edición de Madrid Fusión, el cocinero Dabiz Muñoz trato de dar algo de luz sobre esta cuestión. Para él, la tortilla debe ser sin cebolla porque “organolépticamente no casa el dulzor de la cebolla con el huevo”.
La explicación no ha sentado nada bien al bar Avenida 55 de Logroño donde los suplementos en el ticket por elegir la tortilla sin cebolla ya avanzaban la posición de su dueño, Alberto Álvarez. De hecho, Dabiz Muñoz tiene prohibida la entrada al Avenida 55 hasta que le eche cebolla a la tortilla.
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