Sábado 29 de Enero de 2022Actualizado 13:28

El 21 de enero de 2011

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Logroño estará presente por primera vez en 'Madrid Fusión'

Según ha anunciado el concejal de Promoción de la Ciudad, Ángel Varea , participará a través de 'Logroño Turismo', 'Bodegas de Logroño' y 'Pastelería Viena', participando en 'Enofusión' y 'Dulce fusión'.

Redacción

El concejal de Promoción de la Ciudad, Ángel Varea, ha anunciado este viernes, día 21 de enero, en FITUR 2011, que "Logroño estará presente los días 25, 26 y 27 de enero en 'Madrid Fusión 2011'; en concreto en el apartado 'Enofusión', a través de 'Logroño Turismo' y 'Bodegas de Logroño'".

En opinión del concejal de Promoción de la Ciudad se trata de "una gran oportunidad para dar continuidad al impulso de uno de nuestros principales y más demandados atractivos turísticos, como es el 'Rioja', sus vinos, la restauración y la gastronomía; es decir todo lo relacionado con la cultura del 'Rioja'".

Por primera vez Logroño estará presente en Madrid Fusión, un evento que reúne a los mejores restauradores españoles e internacionales. Se trata, de esta manera, del evento gastronómico más dinámico del mundo y sirve en bandeja ideas, estrategias y conceptos inéditos que permiten avanzar por los nuevos caminos que ha emprendido la hostelería.

Con tres jornadas de trabajo y de diversión, éstas girarán en torno a la gestión dinámica de restaurantes, las nuevas profesiones culinarias, diseñadores de platos, reingeniería de recetas, creatividad, tendencias y un largo etcétera.

Una de las novedades de su IX Edición es la creación de dos nuevos espacios: Dulce Fusión y Enofusión dedicados al mundo de los dulces, la panadería y el vino; en ambos va a estar presente Logroño.

'Logroño Turismo y las
bodegas de Logroño van a estar presentes en dos actividades. Por un lado, en el Enobar; y por otro, a través de la celebración de un concierto del ciclo 'Catarsis' y las posterior cata de vinos. El estilo musical seleccionado es 'gospel' y correrá a cargo del coro 'Soul friends'.

Por otro lado, 'Pastelería Viena' realizará una actividad de maridaje entre los vinos de las bodegas de Logroño y el chocolate. La demostración consistirá en la elaboración de diversos postres, explicando la elección de los diferentes tipos de chocolate y las peculiaridades de cada uno de los vinos.

Tanto a la presentación de 'Catarsis' como a la demostración de Pastelería Viena ya han solicitado asistir prensa especializada y prescriptores.
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