Viernes 28 de Enero de 2022Actualizado 12:59

cocineros

ignacio echapresto y jesús sánchez, nombrados Embajador y Amigo de La Riojaignacio echapresto y jesús sánchez, nombrados Embajador y Amigo de La Rioja

Ignacio Echapresto y Jesús Sánchez, nombrados ‘Embajador de La Rioja’ y 'Amigo de La Rioja'

El Gobierno regional les ha otorgado este galardón en reconocimiento a sus trayectorias y a las cocinas de proximidadRioja2||27/11/2021
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Francis Paniego, cocinero, Cordon BleuFrancis Paniego, cocinero, Cordon Bleu

Los estudiantes de cocina de La Rioja ya pueden presentarse al premio de Le Cordon Bleu

El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país.Rioja2||22/10/2021
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Venta moncalvilloVenta moncalvillo

Los chefs riojanos, en contra de una apertura "precipitada"

Se desmarcan así de las protestas del resto de hosteleros Rioja2||17/02/2021
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Ignacio EchaprestoIgnacio Echapresto

Daremos la cara: la campaña de destacados chefs que cuenta con dos riojanos

Es un vídeo con mensajes de ánimo para hacer frente a la pandemia del coronavirusRioja2||13/04/2020
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Acyre RiojaAcyre Rioja

Nace una nueva asociación de cocineros y reposteros: Acyre Rioja

Engloba también a periodistas, influencers y bloggers gastronómicos. Rioja2|0|20/11/2019
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Estrellas MichelinEstrellas Michelin

La Rioja mantiene sus cinco Estrellas Michelin

Hoy se ha presentado la Guía Michelin 2020. Rioja2|0|20/11/2019
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Jornadas del AceiteJornadas del Aceite

Elige lo sano, elige aceite de La Rioja

La V Jornada del Aceite de La Rioja pretende ser un día de fiesta se celebrará el 3 de mayo. Rioja2|0|25/04/2019
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Cheque cena solidaria trufa Cocina EconómicaCheque cena solidaria trufa Cocina Económica

La cena solidaria de trufa recauda 9.000 euros para la Cocina Económica

Es el resultado de la cena para 60 comensales que cinco de los mejores cocineros de La Rioja organizaron este martes en torno a la trufa adquirida en Madrid Fusión.Rioja2|0|27/02/2019
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Cocineros cena trufaCocineros cena trufa

Una trufa única, cinco grandes de la cocina y varias estrellas Michelín: así es la cena benéfica más exclusiva de La Rioja

 Cinco de los mejores cocineros de La Rioja ofrecen una cena especial a base de trufa para recaudar fondos para la Cocina Económica. Rioja2|0|26/02/2019
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Subasta de trufa negra en Madrid FusiónSubasta de trufa negra en Madrid Fusión

250 gramos de trufa negra llegan a La Rioja por 4.000 euros

Un grupo de cocineros de La Rioja ha pagado esta cantidad de dinero por una trufa. Rioja2|0|29/01/2019
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oro gourmetoro gourmet

Los principales cocineros riojanos elaborarán pinchos con oro

Participarán en el décimo aniversario de Oro Gourmet el próximo martes.   Rioja2|0|07/12/2018
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Estrella Michelin IkaroEstrella Michelin Ikaro

Nueva Estrella Michelin para La Rioja: El Restaurante Ikaro se sube al firmamento

El Portal del Echaurren, Marqués de Riscal, Venta Moncalvillo y Kiro Sushi han renovado sus estrellas e Ikaro ha conseguido la primera. Rioja2|0|21/11/2018
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La Rioja gastronómicaLa Rioja gastronómica

La Rioja Gastronómica llega a Gijón con una conversación entre cocineros

Nacho Manzano y Ramón Piñeiro protagonizarán la Conversación en torno a la Gastronomía que se completará con una Experiencia Sabores. Será los días 22 y 23 de mayo.Rioja2|0|18/05/2018
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San Mamés, BilbaoSan Mamés, Bilbao

La gastronomía riojana recala estos días en Bilbao

De la mano de Echapresto, Ventura Martínez, Ion Gómez y Olazabalaga.Rioja2||12/10/2017
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Ignacio EchaprestoIgnacio Echapresto

Los grandes chefs riojanos defienden que haya becarios, pero en condiciones

Ignacio Echapresto no tiene cocineros en prácticas en su restaurante. Francis Paniego tiene seis. Ambos defienden que se trata de un proceso de aprendizaje y que en ningún caso tienen las mismas obligaciones que la plantilla.Rioja2|3|04/05/2017
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Libro recetas aprovechamientoLibro recetas aprovechamiento

Recetas de los grandes chefs para evitar el despilfarro

Un libro de El Banco de Alimentos recoge cien recetas de diez grandes cocineros con un denominador común: el aprovechamiento de la comida para evitar el despilfarro.Rioja2/EP|0|12/12/2016
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comer con hemingwaycomer con hemingway

Hemingway también comió en La Rioja

Casi una decena de cocineros riojanos han participado en la guía 'Comer con Hemingway'.Rioja2/EP|0|24/10/2016
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