La elaboración común de este año es un aiguillette de dorada con salsa de vino blanco y ravioli vegetal con una segunda guarnición a libre elección.Rioja2||27/12/2022
El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país.Rioja2||22/10/2021