leche fermentada con péptidos lácteos

Defensa de alimentos funcionales

La internista Joima Panisello explica que los péptidos lácteos usados en la fermentación de la leche actúan impidiendo la formación de la angiotensina II, la enzima implicada directamente en la elevación de la presión arterial.Redacción|1|12/03/2010

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