proteínas

El CTIC-CITA, en busca de proteínas alternativas para transformar el mercado

El Centro Tecnológico CTIC-CITA lidera un proyecto para encontrar productos atractivos para facilitar dietas sostenibles y saludables.Rioja2||09/11/2022

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El exceso de proteínas y grasas, centro del desequilibrio alimentario de los jóvenes

Claves de alimentación de la mano de J.M. Establés.José María Establés|0|06/12/2017

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Universidad de La Rioja, alumnos, estudiantes

Investigadores de la UR descubren cómo cambiar las proteínas con interruptores de luz

El Grupo de Investigación de Fotoquímica de la Universidad de La Rioja ha conseguido modificar las estructuras de proteínas mediante interruptores activados por la luz. Los resultados han sido publicados por la revista científica The Journal of the American Chemical Society.Redacción|0|29/05/2012

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